Pasja zrodzona
na południowym stoku
Rzemieślnicza uprawa założona w 2017 roku
Winnica Jakubowa znajduje się w malowniczej części Karwodrzy, na południowo-zachodnim stoku jednego ze wzniesień Pogórza Ciężkowickiego. To właśnie tutaj, na unikalnym podłożu i w sprzyjającym mikroklimacie, uprawiamy około **1500 krzewów winorośli**.
Nasza historia rozpoczęła się w 2017 roku z prostej miłości do ziemi i marzenia o stworzeniu wina, które w pełni oddaje charakter tutejszego krajobrazu. Każdy etap produkcji – od wiosennego cięcia, przez pielęgnację krzewów, aż po ręczne zbiory i winifikację – wykonujemy samodzielnie z dbałością o najmniejszy detal.
Paweł i Sylwia Jaśkiewicz — gospodarze Winnicy Jakubowej
Za Winnicą Jakubową stoją Paweł i Sylwia Jaśkiewicz — para, dla której uprawa winorośli na Pogórzu Ciężkowickim stała się wspólną pasją i sposobem na życie. To oni, krok po kroku, zamienili stok w Karwodrzy w miejsce, gdzie rodzi się rzemieślnicze wino.
Na co dzień można spotkać ich wśród winorośli — przy cięciu, zbiorach czy degustacjach, które prowadzą osobiście. Wierzą, że dobre wino powstaje tam, gdzie jest czas na uważność i szacunek do ziemi, dlatego każdego gościa witają jak w swoim domu, dzieląc się historią winnicy i smakiem tego, co udało im się tu stworzyć.
Poznaj doświadczenie Winnicy Jakubowej
Spędź czas w otoczeniu natury, poznaj smak rzemieślniczego wina lub zatrzymaj się u nas na dłużej.
Wyjątkowe Degustacje Wina
Zapraszamy na spotkania w sercu naszej winnicy. To nie tylko okazja do spróbowania rzemieślniczych win, ale przede wszystkim opowieść o pasji, ziemi i procesie tworzenia. Każda degustacja prowadzona jest w swobodnej, kameralnej atmosferze.
Domek w sercu Winnicy
Obudź się z widokiem na zielone szpalery winorośli. Oferujemy wynajem butikowego domku zlokalizowanego bezpośrednio na terenie naszej winnicy. To idealne miejsce na wyciszenie, ucieczkę od zgiełku miasta i bliski kontakt z naturą.
Kameralne Wieczory Panieńskie
Zorganizuj niezapomniany, pełen elegancji i spokoju wieczór w gronie najbliższych przyjaciółek. Nasza przestrzeń oferuje ekskluzywny charakter spotkania z winem w tle, z dala od głośnych i szablonowych miejsc klubowych.
Wyjątkowe Degustacje Wina
Zapraszamy na spotkania w sercu naszej winnicy. To nie tylko okazja do spróbowania rzemieślniczych win, ale przede wszystkim opowieść o pasji, ziemi i procesie tworzenia. Każda degustacja prowadzona jest w swobodnej, kameralnej atmosferze.
Domek w sercu Winnicy
Obudź się z widokiem na zielone szpalery winorośli. Oferujemy wynajem butikowego domku zlokalizowanego bezpośrednio na terenie naszej winnicy. To idealne miejsce na wyciszenie, ucieczkę od zgiełku miasta i bliski kontakt z naturą.
Kameralne Wieczory Panieńskie
Zorganizuj niezapomniany, pełen elegancji i spokoju wieczór w gronie najbliższych przyjaciółek. Nasza przestrzeń oferuje ekskluzywny charakter spotkania z winem w tle, z dala od głośnych i szablonowych miejsc klubowych.
Jeden dzień w Winnicy Jakubowej
Każda wizyta ma swój rytm. Spokojny, uważny, wyjątkowy.
Przyjazd
Skręcasz z drogi. Przed Tobą otwiera się widok, który sam w sobie jest nagrodą — zielone wzgórza, cisza i zapach trawy.
Przywitamy Cię ciepło i opowiemy o tym wyjątkowym miejscu.
Spacer po winnicy
Przechodzimy między rzędami winorośli. Każda odmiana ma swoją historię. Opowiadamy, pokazujemy, pozwalamy dotknąć.
Przy dobrej pogodzie to jedno z najprostszych, a zarazem najpiękniejszych doznań.
Degustacja
Siadamy. Otwieramy pierwszą butelkę. Smakami opowiadamy o roku zbiorów, glebie, słońcu i deszczu.
Wino, sery, lokalne smaki — wszystko dobrane z myślą o harmonii.
Odpoczynek
Czas zwalnia. Taras, widok, cisza. Można siedzieć godzinami i po prostu być — bez telefonu, bez pośpiechu.
To właśnie jest sedno Winnicy Jakubowej.
Wieczór w domku
Jeśli zostajesz na noc — wieczór jest Twój. Kieliszek wina na tarasie, niebo pełne gwiazd, cisza lasu.
Rano budzisz się z widokiem na mgłę w dolinie. Jak na początku.
Chcesz skosztować naszego wina lub odwiedzić Karwodrzę?
Skontaktuj się z nami bezpośrednio, aby ustalić dogodny termin degustacji, wynajmu domku lub organizacji wydarzenia.
Co nowego w Karwodrzy
Przygotowania do jesiennego winobrania
Wkraczamy w najważniejszy moment roku winiarskiego. Prowadzimy regularne pomiary poziomu cukru i kwasowości w owocach, planując dokładny moment zbiorów.
Słoneczne lato i początek owocowania
Lipcowe słońce sprzyja dojrzewaniu owoców na Pogórzu Ciężkowickim. Obserwujemy intensywny wzrost gron i dbamy o odpowiednie nasłonecznienie strefy owoconośnej.
Wiosenne cięcie w Winnicy Jakubowej
Rozpoczynamy kluczowe prace pielęgnacyjne w winnicy. Przycinanie ponad 1500 krzewów winorośli na południowo-zachodnim stoku w Karwodrzy przygotowuje grunt pod obfity sezon.